Меню

Регулировка количества мякоти что это



Как выбрать соковыжималку?

В наше время самыми популярными соковыжималками являются универсальные и соковыжималки для цитрусовых (так называемые цитрус-прессы).

Поговорим о функциях, которыми может обладать ваша соковыжималка.

Функции цитрус-пресса:

— Очень удобно, если в цитрус-прессе предусмотрен «реверс», т. е. режим реверсивного вращения. Этот режим позволяет предохранить соковыжималку от сгорания при больших нагрузках и выжимать наибольшее количество сока из цитрусовых.

— Также важным моментом при выборе может стать возможность регулировки поступления мякоти в сок. Это достигается при помощи изменения на насадке соковыжималки величины прорезей. Чем меньше прорези, тем чище получается сок;

— Очень удобным и важным элементом является рычаг, который предназначен для удержания цитрусового фрукта при отжиме. Например, такой как у цитрус-пресса Laretti 7404;

— Наличие промежуточной ёмкости с клапаном. Если у ваш цитрус-пресс имеет емкость для сока и клапан, то вы сможете приготовить сок на несколько человек и легко и удобно разлить его по стаканам. Или, к примеру, выжать себе сок и часть его выпить до занятия фитнесом, а другую часть после.

Функции универсальных соковыжималок:

— Ёмкость для сока, раздельная с соковыжималкой. Она позволяет сэкономить место на кухне и делает процесс разлива сока по стаканам более удобным;

— Нескольких скоростных режимов. Соковыжималка с регулятором скорости имеет большую производительность, так как для каждого фрукта или овоща требуется различная скорость, это более продуктивно жать сок. Меняя скоростной режим, можно регулировать и количество мякоти в соке — чем ниже скорость вращения насадки, тем чище получится сок;

— Размер желоба для загрузки продуктов. Облегчает загрузку овощей и фруктов;

— Возможность снять и легко прочистить насадки соковыжималки;

— Также важна дополнительная комплектация: различные насадки и емкости для сока, «толкатели» плодов и многочисленные терки, а также щеточки для чистки.

Несомненно при выборе того или иного прибора, Вы должны четко понимать свои вкусовые предпочтения. Ведь соковыжималка должна в первую очередь отвечать Вашему вкусу!

Источник

Словарь терминов: Соковыжималки

Технические характеристики

Различают соковыжималки для цитрусовых (апельсинов, грейпфрутов, лимонов и др.) и универсальные (центробежные) модели для любых фруктов и овощей.
Конструкция соковыжималок для цитрусовых состоит из моторчика, конусообразной ребристой насадки и емкости для сока. Для получения сока на вращающуюся насадку прикладывается половинка цитруса и надавливается рукой. Через отверстия сок стекает в резервуар. Есть модели, где плод удерживает специальный рычаг. Объем контейнера для сока у соковыжималок для цитрусовых обычно составляет 0,5-1 литр. Мощность составляет около 30 Вт.
При помощи универсальных (центробежных) соковыжималок можно получать сок практически из любых плодов, ягод и овощей. Принцип действия таков: плоды сначала измельчаются в кашицу дисковой теркой, а после попадают в сепаратор, в котором под действием центробежной силы сок отделяется от мякоти. Готовый сок поступает во встроенный контейнер или в стакан. Мощность таких сооковыжималок составляет от 160 Вт до 600 Вт.

Тип шнековой соковыжималки

Шнековые соковыжималки для отделения сока используют шнек – вращающийся цилиндр со спиральными рёбрами, подобный тому, что применяется в мясорубках. По конструкции шнековые соковыжималки делятся на вертикальные и горизонтальные.
– Устройства вертикального вида оснащаются шнеком, позволяющим автоматически и резать и втягивать закладываемые фрукты и овощи, что в свою очередь позволяет гнать сок без использования толкателя, повышая скорость работы. При этом мягкие и нежные фрукты такая соковыжималка превратит во фруктовое пюре, а не сок.
– Шнековые соковыжималки горизонтального вида, по причине особенностей загрузки нуждаются в помощи толкателя, что в свою очередь отнимает больше времени. При этом горизонтальные система позволит отжать сок даже из травы и другой зелени, с чем не справятся другие устройства.

Мощность

от 18 до 2200 Вт

Мощность соковыжималки для цитрусовых составляет примерно 20-30 Вт. У центробежных моделей мощность может быть от 160 до 600 Вт. Чем больше мощность центробежной соковыжималки, тем выше скорость вращения центрифуги и лучше качество отжима. При большой скорости больше мякоти попадает в сок и отходов образуется меньше. Чем меньше скорость, тем меньше сока образуется, однако он получается более светлым. Поэтому для каждого плода требуется определенная скорость вращения центрифуги. Следовательно, лучше приобретать соковыжималку с регулятором скорости.

Количество скоростей

Чаще встречаются соковыжималки с 2-3 скоростями работы. Как правило, этого достаточно, чтобы подобрать подходящий режим для разных плодов.

Макс. скорость вращения

от 32 до 23000 об/мин

Максимальная скорость вращения центрифуги (универсальные модели) или конусной насадки (соковыжималки для цитрусовых). При большей скорости можно обрабатывать более твердые продукты. Но если обрабатывать мягкие плоды при большой скорости, то это может привести к попаданию мякоти в сок. Поэтому рекомендуется выбирать модель с возможностью регулировки скорости.

Количество шнеков

Для отделения сока шнековые соковыжималки оснащаются одним либо двумя шнеками. Одношнековая конструкция – классический вариант применяемый в большинстве моделей, подобна той, что применяется в мясорубках. Двушнековый вариант является более совершенным и позволяет отжимать сок гораздо эффективнее, с выходом готового продукта до 95%, что на данный момент является лучшим результатом.

Резервуар для сока

В соковыжималке резервуар для сока либо встроен в корпус, либо, если прибор оснащен системой прямой подачи сока, прилагается в комплекте в виде стакана (или кувшина).

Читайте также:  Как отрегулировать влажность в инкубаторе золушка

Объем резервуара для сока

Все соковыжималки для цитрусовых и многие универсальные имеют встроенные контейнеры для сока. Обычно свежевыжатый сок не может сохранять свои полезные вещества в течение длительного времени. Поэтому оптимальным объемом резервуара считается 300-600 мл. У некоторых миниатюрных центробежных соковыжималок готовый сок стекает через кранчик непосредственно в чашку.

Объем резервуара для мякоти

от 0.25 до 550 л

Чем больше объем резервуара для мякоти, тем реже придется его опустошать.

Реверс

Режим реверса обычно присущ соковыжималкам для цитрусовых (см. «Тип»). Благодаря чередующемуся вращению конусной насадки вправо-влево фрукты отжимаются с большей эффективностью.

Импульсный режим

При наличии импульсного режима двигатель соковыжималки работает с кратковременными паузами. Он предназначен для обработки особо твердых плодов, например, моркови, свеклы и т. п. Мощные «рывки» двигателя помогают быстрее и эффективнее справиться с такими плодами.

Прижимной механизм

В обычной цитрусовой соковыжималке нужно прижать рукой половинку фрукта, чтобы получить сок. В некоторых моделях в роли прижимного механизма выступает специальный механический рычаг, благодаря которому процедура становится более простой и эстетичной.

Система прямой подачи сока

Во всех ранних моделях сок, полученный после обработки плода, поступал в съемный резервуар. Сегодня широкую популярность получили соковыжималки с системой прямой подачи сока, при наличии которой сок через специальный сливной носик попадает прямо к вам в стакан. Вы можете использовать емкость, входящую в комплект (см. «Резервуар для сока»), или любую другую подходящую по высоте посуду.
Преимущества данного способа очевидны: во-первых, сокращен процесс получения сока, а во-вторых, нет необходимости мыть дополнительные элементы прибора. Носики некоторых моделей оснащены системой «капля-стоп» (см. «Система «капля-стоп»).

Система «капля-стоп»

Наличие в соковыжималке с прямой подачей сока системы «капля-стоп» .
Некоторые модели оснащены носиком или открытым желобком для подачи сока (см. «Система прямой подачи сока»). Чтобы после использования прибора капли сока не стекали на стол, сливной носик в некоторых моделях можно поднять вверх.

Автоматический выброс мякоти

В центробежных (универсальных) соковыжималках обычно имеется специальный контейнер, в который автоматически выбрасывается образующаяся мякоть (жмых). Этот контейнер бывает встроенным или съемным. Съемный более удобный, так как не приходится разбирать соковыжималку, чтобы почистить контейнер.

Регулировка количества мякоти

В некоторых моделях цитрусовых соковыжималок можно изменять количество мякоти, которое будет содержаться в готовом соке. Для этого решетка делается двойной: верхняя, с более широкими отверстиями, и нижняя, которая может вращаться, закрывая прорези, таким образом исключая попадание мякоти в сок (или открывая, и, соответственно, увеличивая содержание мякоти в напитке).

Материал корпуса

У большинства моделей корпуса из пластика. Этот материал дешевый, легкий, хорошо моется, имеет разнообразные расцветки. Однако пластик не очень прочный в отличие от нержавеющей стали. Зато она дороже и тяжелее, также на полированной поверхности остаются следы от пальцев и продуктов.

Материал сетки

В универсальных моделях соковыжималок сетки, через которые фильтруется сок, чаще всего делаются из нержавеющей стали, а соковыжималки для цитрусовых — из пластика. Первый вариант более прочный и долговечный, поэтому более дорогой. Впрочем, для цитрусовых соковыжималок материал сетки не так важен, так как она подвержена минимальным нагрузкам.

Основной цвет корпуса соковыжималки. Мелкая кухонная техника, как правило, изготавливается в нейтральных оттенках, что позволит выбранной модели прекрасно вписаться в любой кухонный интерьер.

Дополнительная информация

Индикатор уровня сока

Наличие у соковыжималок проградуированного контейнера для сока, на котором указывается объем получаемого сока. Например, это удобно для приготовления коктейлей.

Защита от случайного включения

Защита от случайного включения действует если неплотно закрыта крышка или не зафиксирована специальная скоба.

Плавный запуск двигателя

Запуск двигателя с постепенно нарастающими оборотами считается более безопасным для самого двигателя. К тому же при резком запуске мотора нередко происходит разбрызгивание сока.

Защита от перегрузки

Наличие в двигателе соковыжималки предохранителя, защищающего прибор от перегрузок по напряжению.

Сепаратор для пены

Фрукты в соковыжималке перерабатываются достаточно быстро, поэтому образование пены в готовом соке практически неизбежно. Некоторые производители снабжают стаканы или крышки кувшинов сепараторами для пены, которые представляют собой простые пластиковые перегородки, которые отсекают пену от сока.

Загрузочный лоток

Некоторые модели соковыжималок могут быть снабжены загрузочными лотками по аналогии с мясорубками. Это приятное дополнение к комплекту поможет сделать работу с прибором более комфортной. К тому же в большинстве случаев лоток можно использовать как защитную крышку, что исключает попадание пыли на внутренние элементы прибора.

Двойной толкатель

Все универсальные соковыжималки оснащены специальным толкателем, с помощью которого плоды проталкивают в горловину. По размеру толкатель должен соответствовать самой горловине.
Если горловина слишком широкая или круглая по форме, то в нее не очень удобно загружать вытянутые плоды, например, морковь. Поэтому существуют модели с двойным толкателем (один вставляется в другой), за счет чего можно регулировать ширину горловины.
Кстати, чаще всего толкатели являются полыми, поэтому их также можно использовать в качестве мерного стаканчика (на некоторых из них даже специально наносят градуировку).

Круглая горловина

Большинство моделей соковыжималок оснащены овальной горловиной, поэтому перед загрузкой плоды необходимо разрезать на несколько частей. Но в последнее время большое распространение получили соковыжималки с широкой круглой горловиной, в которую уже можно загружать целиком, например, небольшие яблоки.

Читайте также:  Кольца для регулировки форсунок

Щеточка для чистки

Щеточкой для чистки оснащаются чаще всего универсальные модели, так как их центрифуги имеют мелкие острые ячейки, которые не так просто поддаются очистке.

Количество конусных насадок

Чаще всего в набор входит одна универсальная насадка, рассчитанная по размеру на средний апельсин. Но некоторые производители снабжают цитрус-прессы двумя или тремя конусами различного размера для оптимальной переработки фруктов разного размера, например, грейпфрутов и мандаринов.

Прорезиненные ножки

Наличие у соковыжималки ножек из резины или в виде присосок. Это служит для уменьшения вибрации и скольжения по столу во время работы прибора.

Длина сетевого шнура

Выбор длины сетевого шнура зависит от того, насколько далеко находится розетка от рабочего места.

Отсек для шнура

Наличие в корпусе пароварки отсека для хранения сетевого шнура.

Габариты

Ширина горловины

Ширина отверстия для помещения в соковыжималку перерабатываемых продуктов, варьируется ширина от 35 до 84 мм.
Если вы собираетесь выжимать сок не только из ягод небольшого размера, а еще из фруктов, например, из яблок или груш, выбирайте соковыжималку, имеющую большое отверстие. Яблоко среднего размера имеет диаметр 70-80 мм, плоды более крупного размера придется разрезать.

Высота горловины

от 45 до 120 мм

Высота загрузочной горловины соковыжималки обычно варьируется от 65 до 83 мм.
Для безопасности пользователя высоту горловины делают достаточной для того, чтобы палец не смог достать до вращающихся элементов соковыжималки.

Ширина

Ширина в сантиметрах. Габариты соковыжималки зависят от типа и производительности устройства. При выборе соковыжималки стоит учитывать, что массивные устройства не всегда практичны при ежедневном использовании, однако при редком использовании более габаритное и при этом более мощное устройство позволит ускорить работу.

Длина

от 11.3 до 48.4 см

Длина в сантиметрах. Габариты соковыжималки зависят от типа и производительности устройства. При выборе соковыжималки стоит учитывать, что массивные устройства не всегда практичны при ежедневном использовании, однако при редком использовании более габаритное и при этом более мощное устройство позволит ускорить работу.

Высота

Высота в сантиметрах. Габариты соковыжималки зависят от типа и производительности устройства. При выборе соковыжималки стоит учитывать, что массивные устройства не всегда практичны при ежедневном использовании, однако при редком использовании более габаритное и при этом более мощное устройство позволит ускорить работу.

от 0.59 до 25 кг

Вес устройства в килограммах. Габариты соковыжималки зависят от типа и производительности устройства. При выборе соковыжималки стоит учитывать, что массивные устройства не всегда практичны при ежедневном использовании, однако при редком использовании более габаритное и при этом более мощное устройство позволит ускорить работу.

Источник

Как выбрать соковыжималку?

Регулярное употребление в пищу свежевыжатых соков, которые кардинально отличаются от тех, которые можно найти на полках магазинов, является одним из главных залогов здоровья человека. Они не только чрезвычайно вкусны, но и насыщают организм всеми необходимыми витаминами.

Добыча сока вручную — дело неблагодарное, так что для этого нужно купить соковыжималку. Она позволит получить стакан свежайшего сока для завтрака всего за несколько минут и сохранит огромное количество нервов и времени. Если у вас на кухне есть место для этого девайса, то он просто незаменим.

В следующем разделе мы поговорим о важных характеристиках соковыжималок, которые стоит учитывать при выборе, а в конце статьи расскажем о нескольких достойных вашего внимания моделях, которые можно приобрести у магазинов из нашего каталога.

Основные характеристики, на которые стоит обратить внимание

Тип

Большая часть моделей, представленных в продаже, делятся на три типа — для цитрусовых, центробежные и шнековые.

Выжимка сока из цитрусовых фруктов происходит легче всего, поэтому соковыжималки для цитрусовых дешевы, экономичны в плане энергии и просты в использовании. Для получения сока достаточно разрезать апельсин или другой фрукт надвое и прижать его к вращающейся насадке. Естественно, соки из других фруктов, а также овощей и прочих продуктов с их помощью не получить.

Центробежные модели могут добывать сок практически из всех сокосодержащих продуктов — сначала они измельчаются в кашицу, а затем мякоть отделяется от сока с помощью центрифуги. Такие соковыжималки дороже и сложнее в уходе, а также потребляют много электроэнергии.

Шнековые соковыжималки позволяют добыть сок даже из орехов, зелени и прочих достаточно сухих продуктов — они работают примерно как мясорубки с прессом внутри. Кроме того, эффективность выжимки из мягких фруктов и овощей у них достигает 95%. При этом они заметно тише центробежных моделей, но работают медленнее.

Также существуют комбинированные соковыжималки. Они сочетают в себе функции разных типов и имеют разные режимы для выжимки сока из разных видов продуктов. Обычно это центробежные модели с дополнительной насадкой или цитрус-прессом.

Мощность и скорость

У соковыжималок для цитрусовых не превышает 30 Вт, а у центробежных может достигать и 1500 Вт. Чем больше мощность центрифужной модели, тем быстрее будет выходить сок, но и тем больше в нем будет отходов. Лучше всего выбирать соковыжималку с регулятором скорости (с 2 или более положениями), чтобы переключать ее в зависимости от конкретных продуктов.

Читайте также:  Как отрегулировать ополаскиватель в посудомойке

Резервуар для сока

Некоторые соковыжималки оснащаются встроенным резервуаром для сока, который сложнее чистить, однако более удобен в процессе приготовления. Большая же часть моделей поставляется в комплекте со специальными стаканами или кувшинами — их проще приводить в порядок, но можно потерять или повредить.

Емкость резервуара важнее, чем емкость стакана — перелить сок из него, чтобы продолжить процесс, чуть сложнее. Заострять внимание на емкости, впрочем, не стоит — куда важнее другие параметры.

Реверс

Модели с поддержкой реверс-режима немного лучше справляются с отжимом сока за счет попеременного вращения деталей механизма в разные стороны.

Импульсный режим

Импульсный режим пригодится, если вы собираетесь выжимать соки из твердых фруктов и овощей — например, моркови, свеклы и так далее. Мотор соковыжималки в этом режиме работает «рывками».

Прижимной механизм

Специальный механизм, который позволяет автоматически прижимать к насадке цитрусовые фрукты, что делает процесс более удобным (без него прижимать нужно вручную). Может присутствовать в моделях для цитрусовых или в комбинированных соковыжималках.

Система прямой подачи сока

Этой системой оснащены почти все современные модели. Она позволяет соку сразу после выжимки попадать в стакан, а не в специальный резервуар. Таким образом сокращается время, которое затрачивается на то, чтобы сок оказался у вас на столе. Кроме того, такая система обеспечивает более простую очистку устройства.

Некоторые модели с системой прямой подачи сока позволяют после окончания выжимки поднять носик, чтобы капли не попадали на поверхность столешницы. Эта возможность получила название «система капля-стоп».

Автоматический выброс мякоти

Эта функция часто встречается в центробежных моделях и делает их чистку куда более быстрой. Весь жмых, который остается после работы девайса, отправляется в специальный резервуар, откуда легко удаляется. Лучше всего, если этот резервуар будет съемным — почистить встроенный сложнее.

Регулировка количества мякоти

Возможность, которая иногда встречается в моделях для цитрусовых. Позволяет при помощи двух решеток изменять количество мякоти в приготовленном соке по желанию пользователя. Если любите соки с мякотью — обратите внимание.

Материал корпуса

Как и в случае с многими другими бытовыми кухонными приборами, чаще всего корпусы соковыжималок изготавливают из пластика или металла. Первый дешевле, проще моется и может иметь разные расцветки. Второй гораздо прочнее и выглядит внушительнее, но тяжелее, дороже и сложнее в уходе.

Топ-10 соковыжималок

Bosch MCP3000/3500

Простая, дешевая, компактная и удобная соковыжималка для цитрусовых.

Особенности:

  • тип: для цитрусовых
  • мощность: 25 Вт
  • количество скоростей: 1
  • резервуар для сока: встроенный
  • пластиковый корпус
  • индикатор уровня сока
  • отсек для шнура

Scarlett SC-JE50S23/25

Недорогая, но мощная и продуктивная модель, за которой просто ухаживать.

Особенности:

  • тип: центробежная
  • мощность: 550 Вт
  • количество скоростей: 1
  • система прямой подачи сока
  • автоматический выброс мякоти
  • пластиковый корпус

Mystery MJE-1901

Функциональная и доступная центробежная модель с широкой горловиной.

Особенности:

  • тип: центробежная
  • мощность: 900 Вт
  • количество скоростей: 1
  • резервуар для сока: стакан
  • импульсный режим
  • система прямой подачи сока
  • автоматический выброс мякоти
  • пластиковый корпус
  • защита от случайного включения

Philips HR 1832

Стильная и продвинутая, но довольно дорогая соковыжималка Philips.

Особенности:

  • тип: центробежная
  • мощность: 500 Вт
  • количество скоростей: 1
  • резервуар для сока: стакан
  • система прямой подачи сока
  • система «капля-стоп»
  • автоматический выброс мякоти
  • пластиковый корпус
  • индикатор уровня сока
  • отсек для шнура
  • защита от случайного включения

KITFORT KT-1101

Высокоэффективная и надежная шнековая модель, которая сможет выжать сок из огромного количества продуктов.

Особенности:

  • тип: шнековая, вертикальная
  • мощность: 150 Вт
  • количество скоростей: 1
  • резервуар для сока: стакан
  • реверс
  • система прямой подачи сока
  • автоматический выброс мякоти
  • пластиковый корпус
  • индикатор уровня сока
  • защита от случайного включения

REDMOND RJ-M906

Приятная на вид соковыжималка с очень эффективной системой отжима и не слишком высокой громкостью работы.

Особенности:

  • тип: центробежная
  • мощность: 700 Вт
  • количество скоростей: 2
  • резервуар для сока: стакан
  • система прямой подачи сока
  • автоматический выброс мякоти
  • корпус из нержавеющей стали
  • защита от случайного включения

Oursson JM7002

Шнековая модель высокого класса, которая подойдет самым требовательным любителям соков.

Особенности:

  • тип: шнековая, вертикальная
  • мощность: 240 Вт
  • количество скоростей: 1
  • резервуар для сока: стакан
  • реверс
  • система прямой подачи сока
  • система «капля-стоп»
  • автоматический выброс мякоти
  • пластиковый корпус
  • щеточка для чистки

Panasonic MJ-DJ31

Соковыжималка с большим загрузочным отверстием и возможностью приготовления соков, смузи или коктейлей. Идеально подойдет для ежедневного использования в домашних условиях.

Особенности:

  • тип: центробежная
  • мощность: 800 Вт
  • количество скоростей: 2
  • резервуар для сока: стакан
  • система прямой подачи сока
  • система «капля-стоп»
  • автоматический выброс мякоти
  • корпус из нержавеющей стали
  • защита от случайного включения

Braun Multiquick 3 MPZ9

Экономичная и вместительная модель для выжимки сока из цитрусовых.

Особенности:

  • тип: для цитрусовых
  • мощность: 20 Вт
  • количество скоростей: 1
  • резервуар для сока: встроенный
  • регулировка количества мякоти
  • пластиковый корпус
  • индикатор уровня сока
  • отсек для шнура

Philips HR 1870

Одна из лучших комбинированных соковыжималок, представленных на рынке. Единственный минус — высокая цена.

Источник

Регулировка и синхронизация © 2021
Внимание! Информация, опубликованная на сайте, носит исключительно ознакомительный характер и не является рекомендацией к применению.

Adblock
detector